À la carte

3 formaggi e 2 salumi a scelta con miele e marmellate, frutta fresca, frutta secca, pane carasau

Un formaggio e un salume a scelta, pane carasau

A scelta accompagnati da miele e marmellate, pane carasau

Vegetariano

Pane in cassetta, Gruyere AOP, prosciutto di Praga e salsa al Cheddar fatta in casa

Zucca, patate, rosmarino e paté di olive

VegetarianoSenza glutine

Chips di mais, pomodoro e jalapenos. Con bacon? +2€

Vegetariano

Ricetta dello Chef che cambia quotidianamente con abbinamenti semplici, ma studiati

Senza glutine

Pasta al forno con cheddar. Con jalapenos e/ o bacon? +2€

Vegetariano

Scorza di lime, crema all'aglio appassito al forno, peperoncino

SurgelatoSenza lattosio

Con capperi e datterini confit e accompagnata da insalatina mista

Senza glutine

Accompagnata da patate al forno

Senza glutine

Accompagnata da patate al forno

Senza glutine

Formaggio tipico Cipriota accompagnato da insalatina mista

VegetarianoSenza glutine

marinato alla salsa teriyaki, con panatura di mandorle, cream cheese al wasabi, accompagnato da carotine sweet & sour miele e cannella

Surgelato

con salsa ai frutti di bosco , cipolla caramellata e accompagnato da purè di zucca e patate al rosmarino e Grana Padano Dop

Senza glutineSurgelato

Il nostro signature burger con cascata di salsa al Cheddar, fetta di Cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla rossa

Provolone Dop, insalata, pomodoro, bacon, maionese al chipotle e Jalapenos

Blu di Langa, nocciole tostate, cipolle caramellate, insalata, pomodoro

Tartare cruda di fassone piemontese, Stracciatella, cavolo cappuccio rosso

arricchisci con (+2€): salsa Cacio e Pepe al tartufo o salsa Cheddar o bacon

melanzane, peperoni, zucchine

Melanzane, zucchine, peperoni, mandorle e uvetta

Senza glutineSenza lattosioVegetariano

Ricotta, cannella, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato

con topping a scelta (secondo disponibilità cioccolato | caramello | frutti di bosco | fragola )

Servito tiepido con miele e menta

Senza glutine

con panna montata e granella di nocciole

Surgelato

con passito?

Il blend di vitigni della Valpolicella per il classico passito dolce da cui è originato poi l'Amarone. Bella complessità per accompagnare anche formaggi stagionati ed erborinati e cioccolato

Moscato in versione passito da meditazione dal clima mediterraneo dei Colli Euganei, maturazione in rovere, spesso ai vertici dei riconoscimenti AIS. Fior d’Arancio è il nome dato alle uve di moscato giallo che sulle pendici dei Colli Euganei, hanno incontrato un ambiente ideale per esprimere la loro massima fragranza ed aromaticità.

Versione fresca e bevibile di due varianti del Moscato, parte vendemmia tardiva e parte passito, dal clima mediterraneo dei Colli Euganei, ottimo rapporto qualità prezzo. Fior d’Arancio è il nome dato alle uve di moscato giallo che sulle pendici dei Colli Euganei, hanno incontrato un ambiente ideale per esprimere la loro massima fragranza ed aromaticità.

Le uve di Nosiola, appassite per oltre 6 mesi su appositi graticci, chiamate arèle, vengono pigiate durante la Settimana Santa e dopo una lenta e lunga fermentazione, il risultato è un vino di grande morbidezza, con giusto equilibrio di tenore zuccherino e alcolico, ricco di profumi e aromi che lo rendono unico: il Vino Santo Trentino DOC.

Il verduzzo friulano nella versione classica dolce ma non stucchevole, con una parte di uva passita, dai colli orientali del friuli in bottiglia classica 0,75l

Passito da meditazione dal vitigno a bacca rossa Sagrantino, che si coltina unicamente nei comuni della Docg Montefalco, scarsissima resa e alto tannino per una grande complessità e longevità

Lager - 4.7%. Lager che sprigiona aromi di frutta ed erbacei

Lager Non filtrata - 5.0%. Non filltrata, floreale e fruttata

Lager Non filtrata - 5.0%. Lager Non filltrata, retrogusto amarognolo

Bock - 5.0%. Doppio malto a bassa fermentazione

Weissbier 5.5%. Colore dorato-arancione brillante con una schiuma bianca densa, abbondante e molto persistente. Note marcate di banana matura, chiodi di garofano, lievito e leggeri sentori tropicali di ananas e mango.

White IPA - 5.6%. Il colore è brillante e il gusto, luppolato di frumento, la rende seducente

American IPA - 6.9%. Ambrata, con gusto deciso e ricco di profumi

Tripel - 7.7%. Un giallo paglierino per una belga decisa e beverina, con note fruttate, di miele e biscotto

Da uno dei più grandi vitigni del Monferrato, la Barbera, una versione spumantizzata dalla piacevole nota fiorita e fruttata e dall'equilibrata freschezza in versione extra dry

Originale grignolino spumantizzato in rosè dai profumi floreali ma secchissimo. Ideale compagno di aperitivi di pesce e sushi.

Dalla collina di fronte alla zona di Valdobbiadene un Prosecco Doc che niente ha da invidiare ai Superiore docg. Artigiani dell'uva FIVI

Da uno dei vitigni autoctoni più popolari delle Marche, la Passerina in versione spumantizzata, fresca e beverina, da provare con i fritti di pesce dell'Adriatico, in versione Brut

Classico Franciacorta da storica Cantina della zona.

Metodo Classico che esprime la complessità delle uve aglianico del Vulture, da agricoltura biologica, con una vinificazione ad arte: fermentazione in barriques per 15 giorni, 48 mesi di affinamento sulle fecce in grotte tufacee. Sboccatura senza aggiunta di zucchero.

Spumante metodo classico prodotto in Oltrepò Pavese con base pinot nero 100% e affinamento in bottiglia per 36 mesi. Messo in commercio almeno 4 mesi dopo il dégorgement, è caratterizzato da una grande personalità e da una struttura inconfondibili. Il naso è floreale, fruttato e rivela note di ciliegia e fragolina di bosco, si chiude con una nota croccante che regala una bella complessità aromatica.

Il più «rosso» dei vini bianchi nella selezione, da uve erbaluce autoctone della zona dei Colli Novaresi

Un classico Pinot Grigio delle venezie con i sentori fruttati di pesca, mela, pera e un lieve sottofondo di agrumi freschi seguiti da note floreali di biancospino. Armonico e fresco con gusto pieno e persistente.

L'aurotctono bianco più popolare nelle Marche di facile bevuta e accompagnamento con le pietanze di pesce e aperitivi

Un'esclusiva versione del vitigno internazionale provenzale Viognier in terra di Gallura dove il clima premia particolarmente i bianchi dai risvolti complessi e minerali

Interessante ed originale blend da aglianico vinificato in bianco con due vitigni aromatici, malvasia e moscato e l'internazionale chardonnay. Risultato ben equilibrato e piacevole anche per pasti più impegnativi.

Rosa brillante acceso. Sapido, con la vinosità piena ed avvolgente tipica del Montepulciano. Buona la struttura e la persistenza. Il finale richiama le delicate note floreali e fruttate.

Vino rosato ottenute da blend di uve provenienti dalla Murgia.

Ruchè di castagnole Monferrato nella sua più pura espressione varietale, da affinamento in acciaio: bouquet pieno e buona struttura per un poco conosciuto autoctono piemontese, che ha meritato la docg. Primo premiato con i 3 Bicchieri delGR

Il classico blend di autoctoni dell Valpolicella in una realizzazione ricca di profumi, come è lo stile di Luciano Arduini.

da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia. Colore rosso con riflessi aranciati, fresco e di pronta beva.

Vino austero e complesso, in grado di comunicare con decisione l’equilibrio tra le sue asperità importanti e le sue note suadenti. Invecchiamento: almeno 3 anni, in botti di rovere francese di Allier. Alternativa ai nebbioli delle Langhe, molto spesso premiato con 3 Bicchieri GR.

Barbera Superiore con affinamento in barriques e senza filtraggi. Prodotta secondo le indicazioni di Luca Martini per un prodotto ricco e complesso adatto al lungo invecchiamento.

Il classico re del vino, dopo il Barolo uno dei vini italiani più conosciuti al mondo, per piatti e occasioni importanti o da tenere in cantina anche se le etichette di Arduini, con il loro bouquet ricco e complesso, sono subito pronte per l'assaggio.

Dall'unico autoctono molisano una tintilia al massimo della sua espressione grazie all'accurata selezione delle uve, la macerazione sulle bucce e l'affinamento in acciaio. Ricca di note speziate e balsamiche, avvolge con una morbidezza ben sorretta da un corpo che ne permette una buona longevità.

Da uno dei più grandi vitigni del Monferrato, la Barbera, una versione spumantizzata dalla piacevole nota fiorita e fruttata e dall'equilibrata freschezza in versione extra dry

Originale grignolino spumantizzato in rosè dai profumi floreali ma secchissimo. Ideale compagno di aperitivi di pesce e sushi.

Dalla collina di fronte alla zona di Valdobbiadene un Prosecco Doc che niente ha da invidiare ai Superiore docg. Artigiani dell'uva FIVI

Il meglio dell'espressione del Prosecco, il Docg Superiore, dal bouquet fiorito da una piccola Cantina della rinomata zona di Valdobbiadene, che coltiva e raccoglie manualmente le proprie uve. Versione Brut.

Il meglio dell'espressione del Prosecco, il Docg Superiore, dal bouquet fiorito da una piccola Cantina della rinomata zona di Valdobbiadene, che coltiva e raccoglie manualmente le proprie uve. Versione Extra Dry

Da uno dei vitigni autoctoni più popolari delle Marche, la Passerina in versione spumantizzata, fresca e beverina, da provare con i fritti di pesce dell'Adriatico, in versione Brut

Classico Franciacorta da storica Cantina della zona.

Un Satèn Docg millesimato da sole uve Chardonnay, pluripremiato, bandiera di questa storica Cantina.

Prodotto di punta della cantina dedicato al fondatore, un pas dosé millesimato con lunghissima permanenza sui lieviti (8 anni), che esprime il potenziale vintage dei migliori Franciacorta

Piccolo produttore della Champagne dal paese dove è vissuto e morto Dom Perignon, Hautvillers, per un Classico Brut ottenuto dall'ottimale blend dei tre vitigni tipici. Bella effervescenza e naso rotondo e maturo con aromi di frutta secca e un tocco di miele.

Piccolo produttore della Champagne dal paese dove è vissuto e morto Dom Perignon, Hautvillers, per un blanc de blanc dalla bella effervescenza con un filo ristretto di fini bollicine. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Il vino è limpido e frizzante. Al naso è fresco con aromi di agrumi e fiori bianchi. A contatto con l'aria: sentore di albicocca. Bella freschezza in bocca. Delicato sentore di liquirizia e anice donano un bel corpo pieno.

Piccolo produttore della Champagne dal paese dove è vissuto e morto Dom Perignon, Hautvillers, per un rosato dall'effervescenza vivace. Il colore è un bel rosa pastello mescolato a lievi toni salmone. Il vino è limpido. Al naso esprime aromi di fiori di gelsomino con sentori di frutta esotica e in bocca è fresco e morbido con un tocco di pompelmo rosa.

Il più «rosso» dei vini bianchi nella selezione, da uve erbaluce autoctone della zona dei Colli Novaresi

L'aurotctono bianco più popolare nelle Marche di facile bevuta e accompagnamento con le pietanze di pesce e aperitivi

Possente autoctono marchigianio, valorizzato da una attenta vinificazione e dalla cura delle uve provenienti dalla dalla zona più rinomata di Offida, l'altra Docg bianca della regione.

Frutto ben equilibrato e dalla giusta acidità con complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto Vermentino dalla Gallura, dove meglio si esprime.

Un'esclusiva versione del vitigno internazionale provenzale Viognier in terra di Gallura dove il clima premia particolarmente i bianchi dai risvolti complessi e minerali

Un'esclusiva versione del vitigno internazionale provenzale Viognier in terra di Gallura dove il clima premia particolarmente i bianchi dai risvolti complessi e minerali

Interessante ed originale blend da aglianico vinificato in bianco con due vitigni aromatici, malvasia e moscato e l'internazionale chardonnay. Risultato ben equilibrato e piacevole anche per pasti più impegnativi.

Nebbiolo dall’Alto Piemonte in versione rosé «provenzale» dal sorprendente bouquet agrumato

Vino rosato ottenute da blend di uve provenienti dalla Murgia.

Profumi fruttati, floreali, freschi per un rosato intrigante nato dall’unione di vitigni espressione della Murgia: Primitivo e Aleatico

La versione "rossata", come definita dal produttore, dell'aglianico, un rosato dal colore intenso, buon corpo e carattere grazie al grande vitigno vinificato in acciaio.

Barbera ricca di frutto e polpa, di pronta beva ma non banale, con una bella freschezza che ne sostiene l'alcolicità importante grazie all'accurata selezione delle uve ed al lavoro in vigna di questo piccolo artigiano dell'uva.

Classico rosso della Valpolicella con interessanti peculiarità: affinamento in barriques e gradazione maggiore della norma grazie alla selezione delle uve. Ottimo rapporto qualità prezzo per tutte le occasioni

Questa Barbera d’Alba proviene dalle migliori uve deii propri vigneti situati a Barolo e Monforte d’Alba. Grazie a un lungo invecchiamento in barrique, questa Barbera è di altissima qualità e longevità. La bottiglia speciale, molto pesante, richiama le bottiglie del passato e ne esalta le qualità e le caratteristiche organolettiche. Fermentazione in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata con mosto in contatto con le bucce per 15gg. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica il vino matura in Barrique Francesi per 18 mesi e affina in bottiglia 6 mesi. Colore rosso rubino intenso e brillante, con intensi profumi di rosa varietale, frutti rossi maturi, note di vaniglia. Sapore fresco e morbido, molto equilibrato e con buona raffinatezza e persistenza.

Ruchè di castagnole Monferrato nella sua più pura espressione varietale, da affinamento in acciaio: bouquet pieno e buona struttura per un poco conosciuto autoctono piemontese, che ha meritato la docg. Primo premiato con i 3 Bicchieri delGR

Una barbera elegante e complessa, che ha raggiunto il massimo dei riconoscimenti da Luca Maroni e che viene apprezzata per l'ottimo ed equilibrato utilizzo del legno. Grande prodotto da un piccolo artigiano dell'uva.

Nebbiolo dal Monferrato dal breve invecchiamento in botti di rovere francese che dona un profumo intenso, persistente e caratteristico nei sentori tipici nebbioleggianti, con note di rosa e viola appassita, leggermente speziato in chiodi di garofano, pepe nero, noce moscata. Dal sapore leggiadro e di fine trama. Tannino e acidità tipici dei nebbioli del Monferrato.

Ruchè di castagnole Monferrato raccolto in sovramaturazione e in parte con appassimento su graticcio, per un vino "secco" che però esalta la complessità dei profumi del vitigno e accompagna la bevuta con una setosa ed elegante piacevolezza. Etichetta di punta che ha decretato il successo di questo conosciuto autoctono piemontese, come dimostrano i diversi riconoscimenti.

da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia. Colore rosso con riflessi aranciati, fresco e di pronta beva.

da uve Nero di Troia selezionate, morbido di colore rosso violaceo con profumi ampi e armonici

L'aglianico nella sua espressione più fresca e bevibile, dal territorio vulcanico del Vulture che ne arricchisce i sentori di complessità da scoprire.

E’ prodotto con Pinot Nero in purezza. Dopo la raccolta fatta rigorosamente a mano come è tradizione solo le migliori uve vengono selezionate in base alla vendemmia. Una minore resa e un invecchiamento più lungo rendono questo vino di altissima qualità. Fermentazione in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata a contatto con le bucce per 10gg. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, matura in Barrique Francesi per 18 mesi e affina in bottiglia 6 mesi. Dai profumi raffinati ,̀ equilibrato tra spezie e frutti rossi, dal gusto intenso e pieno, di grande soddisfazione e persistenza.

Il blend dalla Valpolicella che più ricorda l'Amarone, grazie alla tecnica del ripasso sulle sue vinacce ancora ricche di zucccheri, ma ad un prezzo decisamente più abbordabile. Un ricco e complesso bouquet di profumi è la firma di Arduini.

Il re italiano del vino nel mondo: dalle Langhe e precisamente dal Comune di Serralunga, una bella realizzazione del territorio

Vino austero e complesso, in grado di comunicare con decisione l’equilibrio tra le sue asperità importanti e le sue note suadenti. Invecchiamento: almeno 3 anni, in botti di rovere francese di Allier. Alternativa ai nebbioli delle Langhe, molto spesso premiato con 3 Bicchieri GR.

Barbera Superiore con affinamento in barriques e senza filtraggi. Prodotta secondo le indicazioni di Luca Martini per un prodotto ricco e complesso adatto al lungo invecchiamento.

La versione RISERVA con affinamento in botti grandi del Ruchè che dimostra la complessità e la grande longevità di questo grande rosso piemontese

Il classico re del vino, dopo il Barolo uno dei vini italiani più conosciuti al mondo, per piatti e occasioni importanti o da tenere in cantina anche se le etichette di Arduini, con il loro bouquet ricco e complesso, sono subito pronte per l'assaggio.

pluripremiato prodotto di punta della Cantina marchigiana, un classico blend del centro Italia affinato in barriques nuove, provenienti da tonnellerie artigianali francesi, per circa 18 mesi

Tra i più importanti vini italiani, riposa sulle bucce per quasi due mesi. Lasciato maturare per circa un anno e mezzo in botti di rovere di diverse grandezze, riposa in bottiglia per altri 12 mesi prima di venire commercializzato.

Il grande vino del centro Italia 100% Sangiovese da piccolo produttore che ne esalta profumo e caratteristiche. Anche da lungo invecchiamento.

Vino di punta della cantina, versione stile "amarone" del grande aglianico del Vulture raccolto tardivamente e affinato in botte dopo lunga macerazione.