Enoteca

Da uno dei più grandi vitigni del Monferrato, la Barbera, una versione spumantizzata dalla piacevole nota fiorita e fruttata e dall'equilibrata freschezza in versione extra dry

Originale grignolino spumantizzato in rosè dai profumi floreali ma secchissimo. Ideale compagno di aperitivi di pesce e sushi.

Dalla collina di fronte alla zona di Valdobbiadene un Prosecco Doc che niente ha da invidiare ai Superiore docg. Artigiani dell'uva FIVI

Il meglio dell'espressione del Prosecco, il Docg Superiore, dal bouquet fiorito da una piccola Cantina della rinomata zona di Valdobbiadene, che coltiva e raccoglie manualmente le proprie uve. Versione Brut.

Il meglio dell'espressione del Prosecco, il Docg Superiore, dal bouquet fiorito da una piccola Cantina della rinomata zona di Valdobbiadene, che coltiva e raccoglie manualmente le proprie uve. Versione Extra Dry

Da uno dei vitigni autoctoni più popolari delle Marche, la Passerina in versione spumantizzata, fresca e beverina, da provare con i fritti di pesce dell'Adriatico, in versione Brut

Dal territorio vulcanico del Vulture una originale versione spumantizzata da aglianico vinificato in bianco e altre uve a bacca chiara.

Versione Pas Dosè con permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi dal sentore floreale con sentori di tiglio, miele e frutta agrumata matura. Eleganza dal Piemonte.

Classico Franciacorta da storica Cantina della zona.

Un finissimo extra brut millesimato e premiato con i 3 Bicchieri del Gambero Rosso

Un Satèn Docg millesimato da sole uve Chardonnay, pluripremiato, bandiera di questa storica Cantina.

Prodotto di punta della cantina dedicato al fondatore, un pas dosé millesimato con lunghissima permanenza sui lieviti (8 anni), che esprime il potenziale vintage dei migliori Franciacorta

Spumante metodo classico prodotto in Oltrepò Pavese con base pinot nero 100% e affinamento in bottiglia per 36 mesi. Regala al naso il tipico aroma di boulangerie e lo rende, al palato, un vino croccante, fresco, verticale e sapido. Première è un vino dal grande equilibrio, raffinato e armonico che si conclude in bocca con note di frutti selvatici.

Originale Metodo Classico da uve Vermentino, in morbida versione Satèn ma Extra Brut, con lunga permanenza sui lieviti

Metodo Classico che esprime la complessità delle uve aglianico del Vulture, da agricoltura biologica, con una vinificazione ad arte: fermentazione in barriques per 15 giorni, 48 mesi di affinamento sulle fecce in grotte tufacee. Sboccatura senza aggiunta di zucchero.

Spumante metodo classico prodotto in Oltrepò Pavese con base pinot nero 100% e affinamento in bottiglia per 36 mesi. Messo in commercio almeno 4 mesi dopo il dégorgement, è caratterizzato da una grande personalità e da una struttura inconfondibili. Il naso è floreale, fruttato e rivela note di ciliegia e fragolina di bosco, si chiude con una nota croccante che regala una bella complessità aromatica.

Piccolo produttore della Champagne dal paese dove è vissuto e morto Dom Perignon, Hautvillers, per un Classico Brut ottenuto dall'ottimale blend dei tre vitigni tipici. Bella effervescenza e naso rotondo e maturo con aromi di frutta secca e un tocco di miele.

Recoltant-Manipulant dal 1789 sul versante sud-orientale della Montagne de Reims - Brut 5,6 g/l - fermentazione maololattica non svolta - min 48 mesi sui lieviti - multi vintage 100% Chardonnay da Trépail

Recoltant-Manipulant dal 1890 vigna in tre Village di Champagne: Les Riceys, Rilly-La-Montagne e Verzenay con 75% Pinot Noir. Nature 0 g/l - min 36 mesi sui lieviti 100% Pinot Noir da Les Riceys da suoli calcarei

Il più «rosso» dei vini bianchi nella selezione, da uve erbaluce autoctone della zona dei Colli Novaresi

Il classico piemontese, profumato e sapido, ben equilibrato dal grande vitigno bianco del Piemonte, il Cortese.

Un interessante blend da uve aromatiche Moscato per un bianco profumato in una originale declinazione secca e sapida

Il vitigno Manzoni bianco in una delle sue tipiche declinazioni grazie al clima favorevole dei mediterranei e vulcanei Colli Euganei

La Nosiola è l'unico vitigno autoctono trentino a bacca chiara ancora cltivato nella Valle dei Laghi ha trovato un microclima unico. Colore paglierino tendente al verde, profumo di albicocca e sambuco per un sapore dal retrogusto amaragnolo ma di buona bevibilità e spiccata freschezza. Classico da aperitivo.

L'aurotctono bianco più popolare nelle Marche di facile bevuta e accompagnamento con le pietanze di pesce e aperitivi

Frutto ben equilibrato e dalla giusta acidità con complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto Vermentino dalla Gallura, dove meglio si esprime.

Un'esclusiva versione del vitigno internazionale provenzale Viognier in terra di Gallura dove il clima premia particolarmente i bianchi dai risvolti complessi e minerali

Il Gavi del comune di Gavi Toledana, massima espressione del territorio da cui prende forma, è il risultato del progetto Vigne Rade, dal profumo di frutti e fiori bianchi con note agrumate. Dal gusto secco di buona finezza ed equilibrio, fresco e persistente con finale lievemente ammandorlato. Premiato più volte 3 Biucchieri dal Gambero Rosso.

Il classico dei colli di Roma in una versione schietta e genuina

Possente autoctono marchigianio, valorizzato da una attenta vinificazione e dalla cura delle uve provenienti dalla dalla zona più rinomata di Offida, l'altra Docg bianca della regione.

Una interessante versione dell'internazionale Viognier in terra di Maremma. Sentori aromatici e complessi. Il bouquet è minerale, salmastro, composto da fiori bianchi, pesca, pompelmo. All'assaggio si rivela estremamente sapido, di grande acidità e dal respiro lungo. La nota amaricante ed una lieve tannicità, che riportano alla macerazione sulle bucce ed all'affinamento in barrique, richiedono cibo in accompagnamento.

Un Vermentino superiore da vendemmia tardiva e dalla soprendente complessità aromatica. Sapido e deciso.

Un grande Vermentino senza docg perché volutamente declassato dal produttore che ha investito sullo stile unico di Ruinas, all'altezza dei migliori vermentini superiori di Gallura con raccolta tardiva, complesso, avvolgente, di media struttura e grande longevità.

Un'esclusiva versione del vitigno internazionale provenzale Viognier in terra di Gallura dove il clima premia particolarmente i bianchi dai risvolti complessi e minerali

Interessante ed originale blend da aglianico vinificato in bianco con due vitigni aromatici, malvasia e moscato e l'internazionale chardonnay. Risultato ben equilibrato e piacevole anche per pasti più impegnativi.

Il Fiano di "mare" in una versione solo acciaio per farne apprezzare il bouquet da varietale e il gusto sapido.

Il Fiano di "mare" nella sua più complessa versione affinata in legno. Profondo ed elegante.

Vino rosato ottenute da blend di uve provenienti dalla Murgia.

Nebbiolo dall’Alto Piemonte in versione rosé «provenzale» dal sorprendente bouquet agrumato

La versione "rossata", come definita dal produttore, dell'aglianico, un rosato dal colore intenso, buon corpo e carattere grazie al grande vitigno vinificato in acciaio.

Profumi fruttati, floreali, freschi per un rosato intrigante nato dall’unione di vitigni espressione della Murgia: Primitivo e Aleatico

Barbera ricca di frutto e polpa, di pronta beva ma non banale, con una bella freschezza che ne sostiene l'alcolicità importante grazie all'accurata selezione delle uve ed al lavoro in vigna di questo piccolo artigiano dell'uva.

Piccolo e attento produttore per un classico vitigno piemontese fresco e versatile

Piccolo e attento produttore per un classico vitigno piemontese dalla buona beve e di soddisfazione

Classico rosso della Valpolicella con interessanti peculiarità: affinamento in barriques e gradazione maggiore della norma grazie alla selezione delle uve. Ottimo rapporto qualità prezzo per tutte le occasioni

Il classico blend di autoctoni dell Valpolicella in una realizzazione ricca di profumi, come è lo stile di Luciano Arduini.

Classico emiliano frizzante dal colore rosso rubino intenso con sfumature viola, fresco e vinoso, con aromi di frutti di bosco e ciliegia nera, fresco e intenso, ricco di note aromatiche e fruttate, sorrette da adeguati tannini.

Una versione bio per il classico blend rosso marchigiano, vino autentico e schietto

Un bel blend di Maremma di pronta beva e dal carattere deciso

da uve Nero di Troia selezionate, morbido di colore rosso violaceo con profumi ampi e armonici

da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia. Colore rosso con riflessi aranciati, fresco e di pronta beva.

Questa Barbera d’Alba proviene dalle migliori uve deii propri vigneti situati a Barolo e Monforte d’Alba. Grazie a un lungo invecchiamento in barrique, questa Barbera è di altissima qualità e longevità. La bottiglia speciale, molto pesante, richiama le bottiglie del passato e ne esalta le qualità e le caratteristiche organolettiche. Fermentazione in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata con mosto in contatto con le bucce per 15gg. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica il vino matura in Barrique Francesi per 18 mesi e affina in bottiglia 6 mesi. Colore rosso rubino intenso e brillante, con intensi profumi di rosa varietale, frutti rossi maturi, note di vaniglia. Sapore fresco e morbido, molto equilibrato e con buona raffinatezza e persistenza.

Collina di buona pendenza nel centro della zona di barolo per una barbera assai strutturata, con moderata acidità, presenza alcolica ben bilanciata e tannini dolci, mai troppo in evidenza.

Barbera che nella sua ricercatezza mantiene una beva scorrevole e di estrema gradevolezza. Invecchiata per poco meno di un anno in botti di legno, è una Barbera che vede leggermente smorzata la sua vena fresca, per essere arricchita dai terziari rilasciati dal periodo di maturazione

Una barbera elegante e complessa, che ha raggiunto il massimo dei riconoscimenti da Luca Maroni e che viene apprezzata per l'ottimo ed equilibrato utilizzo del legno. Grande prodotto da un piccolo artigiano dell'uva.

Ruchè di castagnole Monferrato nella sua più pura espressione varietale, da affinamento in acciaio: bouquet pieno e buona struttura per un poco conosciuto autoctono piemontese, che ha meritato la docg. Primo premiato con i 3 Bicchieri delGR

Ruchè di castagnole Monferrato raccolto in sovramaturazione e in parte con appassimento su graticcio, per un vino "secco" che però esalta la complessità dei profumi del vitigno e accompagna la bevuta con una setosa ed elegante piacevolezza. Etichetta di punta che ha decretato il successo di questo conosciuto autoctono piemontese, come dimostrano i diversi riconoscimenti.

E’ prodotto con Pinot Nero in purezza. Dopo la raccolta fatta rigorosamente a mano come è tradizione solo le migliori uve vengono selezionate in base alla vendemmia. Una minore resa e un invecchiamento più lungo rendono questo vino di altissima qualità. Fermentazione in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata a contatto con le bucce per 10gg. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, matura in Barrique Francesi per 18 mesi e affina in bottiglia 6 mesi. Dai profumi raffinati ,̀ equilibrato tra spezie e frutti rossi, dal gusto intenso e pieno, di grande soddisfazione e persistenza.

Colore rubino brillante, tramato, come la seta da cui prende il nome, da riflessi violacei. Note olfattive di vegetali, frutta matura e piccoli frutti a bacca nera.

La lunga tradizione del vitigno internazionale cabernet, declinata nel clima mediterraneo dei Colli Euganei dal terreno vulcanico. Fermenta in botti di rovere, con 10-15 giorni di macerazione. Affina poi per circa tre anni in tonneaux e botti grandi di rovere, fino al passaggio in cemento dove viene lasciato a riposare e decantare per alcuni mesi. Non viene chiarificato né filtrato.

La lunga tradizione del vitigno internazionale merlot, declinata nel clima mediterraneo dei Colli Euganei dal terreno vulcanico. Fermenta in botti di rovere, con 10-15 giorni di macerazione. Affina poi per quasi tre anni in tonneaux e botti grandi di rovere, fino al passaggio in cemento dove viene lasciato a riposare e decantare per alcuni mesi. Non viene chiarificato né filtrato.

Il blend dalla Valpolicella che più ricorda l'Amarone, grazie alla tecnica del ripasso sulle sue vinacce ancora ricche di zucccheri, ma ad un prezzo decisamente più abbordabile. Un ricco e complesso bouquet di profumi è la firma di Arduini.

Un vitigno autoctono dalla grande carica aromatica in una equilibrata versione morbida ma suadente e setosa

vino equilibrato e dinamico, tanto fresco quanto capace di un’insospettabile profondità. Un vino che come da locale tradizione nasce da un taglio di sangiovese affiancato da una piccola quota di sagrantino, di merlot e di cabernet sauvignon, matura un anno in botti di rovere

Cannonau in purezza, Colore rosso rubino profondo. Profumo ricco e complesso, emergono 3 diverse categorie di profumi, dalla frutta nera alla ciliegia, alle spezie con noce moscata e cacao, alla floreale con la viola.

Nebbiolo impiantato in Gallura si arricchisce di carattere tipico di una regione da grandi vini dallo stile molto diverso dai nebbili del nord

Un aglianico di "mare" da vigne vicine alla costa del cilento, con parziale affinamento in legno. Sapido e deciso.

Dall'unico autoctono molisano una tintilia in verisone rosata che acquista ancora più profondità e carattere con l'invecchiamento. Una sopresa per gli amanti dei vini più complessi.

L'aglianico con macerazione di circa 10 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox e risponde ad un tipo e modello di lavorazione e tipologia di vino più “tradizionale”. Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi. Vino che può riposare tranquillamente in cantina diversi anni.

L'aglianico nella sua espressione più fresca e bevibile, dal territorio vulcanico del Vulture che ne arricchisce i sentori di complessità da scoprire.

Vino corposo e intenso, ottenuto da uve Nero di Troia, lo storico vitigno di Puglia dopo lungo affinamento, in bottiglia e in barrique di legni pregiati, per un bouquet, caldo e avvolgente, adatto ad accompagnare taglieri importanti di salumi e formaggi stagionati tipici pugliesi.

Un interessante Barolo da tre diversi vitigni storici dalla zona di La Morra, dall'ottimo rapporto qualità prezzo

Questo Barolo è fatto con le uve dai propri vigneti situati a Barolo, Monforte d’Alba e Verduno. Solo un’accurata selezione delle migliori uve garantisce la massima qualità di questo Barolo. Fermentazione in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata con il mosto in contatto con le bucce per 15gg e fermentazione malolattica. Il vino matura in Barrique Francesi per 36 mesi e affina in bottiglia 6 mesi. Colore rosso granato con sfumature arancio mattone che si intensificano col passare del tempo. Profumo intenso e complesso ma delicato ed etereo allo stesso tempo; caldo, pieno e asciutto.

Classico da piccolo produttore di qualità delle langhe, proveniente dall'ononimo cru

Vino austero e complesso, in grado di comunicare con decisione l’equilibrio tra le sue asperità importanti e le sue note suadenti. Invecchiamento: almeno 3 anni, in botti di rovere francese di Allier. Alternativa ai nebbioli delle Langhe, molto spesso premiato con 3 Bicchieri GR.

vino elegante e complesso, riconosciuto negli anni per la sua ricchezza, la sua struttura e i suoi aromi, al massimo del suo potenziale dopo un adeguato invecchiamento. Invecchiamento: almeno 3 anni in botti di rovere francese di Allier di medie dimensioni

Il re italiano del vino nel mondo: dalle Langhe una bella realizzazione da una cantina che ha mantenuto un rapporto qualità prezzo di interesse.

La versione RISERVA con affinamento in botti grandi del Ruchè che dimostra la complessità e la grande longevità di questo grande rosso piemontese

Il re italiano del vino nel mondo ma dalla vicina e meno sfruttata zona del barbaresco: dalle Langhe una bella realizzazione da una cantina che ha mantenuto un rapporto qualità prezzo di interesse.

Barbera Superiore con affinamento in barriques e senza filtraggi. Prodotta secondo le indicazioni di Luca Martini per un prodotto ricco e complesso adatto al lungo invecchiamento.

Il classico re del vino, dopo il Barolo uno dei vini italiani più conosciuti al mondo, per piatti e occasioni importanti o da tenere in cantina anche se le etichette di Arduini, con il loro bouquet ricco e complesso, sono subito pronte per l'assaggio.

Progetto collettivo che punta sul Rebo, autoctono ottenuto dall'incrocio di Teroldego e del Merlot. I grappoli, vengono lasciati appassire fino a novembre inoltrato sulle “arele”, i graticci utilizzati anche per la produzione del celebre Vino Santo Trentino Doc. Ne nasce un vino di grande struttura, dai profumi intensi di frutta rossa matura e confettura, e un sorso pieno e morbido di lunga persistenza. Un gioiello prezioso che riposa 3 anni in botti di rovere e 9 in bottiglia.

pluripremiato prodotto di punta della Cantina marchigiana, un classico blend del centro Italia affinato in barriques nuove, provenienti da tonnellerie artigianali francesi, per circa 18 mesi

Tra i più importanti vini italiani, riposa sulle bucce per quasi due mesi. Lasciato maturare per circa un anno e mezzo in botti di rovere di diverse grandezze, riposa in bottiglia per altri 12 mesi prima di venire commercializzato.

Il grande vino del centro Italia 100% Sangiovese da piccolo produttore che ne esalta profumo e caratteristiche. Anche da lungo invecchiamento.

100% uve Cannonau con una produzione massima di 20.000 bottiglie per anno, per un vino estremamente elegante e fine da suolo arenarico e calcareo. L’invecchiamento completa l’elaborazione di un vino da conservare a lungo, ma di piacevole beva anche in giovinezza. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate.

Vino di punta della cantina, versione stile "amarone" del grande aglianico del Vulture raccolto tardivamente e affinato in botte dopo lunga macerazione.

Dal suolo carsico e collinare di Gioia del Colle un primitivo rosso rubino intenso dal bouquet intenso, pieno e fragrante in una bottiglia importante. Affinamento: In botte grande di rovere francese per circa 6 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi circa

Il top del primitivo di Gioia del Colle versione RISERVA e con affinamento in botte grande

L'aromatico Moscato in versione spumantizzata, ottima alternativa dai Colli Euganei all'Asti Spumante. Fior d’Arancio è il nome dato alle uve di moscato giallo che sulle pendici dei Colli Euganei, hanno incontrato un ambiente ideale per esprimere la loro massima fragranza ed aromaticità.

Moscato in versione passito da meditazione dal clima mediterraneo dei Colli Euganei, maturazione in rovere, spesso ai vertici dei riconoscimenti AIS. Fior d’Arancio è il nome dato alle uve di moscato giallo che sulle pendici dei Colli Euganei, hanno incontrato un ambiente ideale per esprimere la loro massima fragranza ed aromaticità.

Il blend di vitigni della Valpolicella per il classico passito dolce da cui è originato poi l'Amarone. Bella complessità per accompagnare anche formaggi stagionati ed erborinati e cioccolato

Versione fresca e bevibile di due varianti del Moscato, parte vendemmia tardiva e parte passito, dal clima mediterraneo dei Colli Euganei, ottimo rapporto qualità prezzo. Fior d’Arancio è il nome dato alle uve di moscato giallo che sulle pendici dei Colli Euganei, hanno incontrato un ambiente ideale per esprimere la loro massima fragranza ed aromaticità.

Il verduzzo friulano nella versione classica dolce ma non stucchevole, con una parte di uva passita, dai colli orientali del friuli in bottiglia classica 0,75l

La classica versione passita dell'albana romagnola, prima docg d'Italia

Un sorprendente passito da vitigno autoctono recentemente riscoperto, il centesimino o sauvignon rosso. Da meditazione

Le uve di Nosiola, appassite per oltre 6 mesi su appositi graticci, chiamate arèle, vengono pigiate durante la Settimana Santa e dopo una lenta e lunga fermentazione, il risultato è un vino di grande morbidezza, con giusto equilibrio di tenore zuccherino e alcolico, ricco di profumi e aromi che lo rendono unico: il Vino Santo Trentino DOC.

Le uve di Nosiola, appassite per oltre 6 mesi su appositi graticci, chiamate arèle, vengono pigiate durante la Settimana Santa e dopo una lenta e lunga fermentazione, il risultato è un vino di grande morbidezza, con giusto equilibrio di tenore zuccherino e alcolico, ricco di profumi e aromi che lo rendono unico: il Vino Santo Trentino DOC.

Passito da meditazione dal vitigno a bacca rossa Sagrantino, che si coltina unicamente nei comuni della Docg Montefalco, scarsissima resa e alto tannino per una grande complessità e longevità

Denso, ambrato e dalle note di miele e spezie dai terreni vulcanici del Vulture per un passito da meditazione che unisce due vitigni aromatici . Pluri premiato.